Rebsorte des antiken Anbaus in Frankreich; Lange Zeit mit Chardonnay verwechselt, handelt es sich um eine chimäre Mutation des Pinot Noir.
PINOT BIANCO
REBEN
Ampelografische Eigenschaften
- Wuchs: halb aufrecht;
- Triebspitze: baumwollig, weißlichgrün mit leicht karminiertem Rand;
- Blatt: mittelklein, rundlich, dreilappig, dunkelgrüne Farbe; V-förmige Blattstielbrust mit leichter Blasenbildung;
- Traube: klein, zylindrisch, oft mit stark entwickelten Flügeln, kompakt;
- Traube: klein, kugelförmig, mit dünner, leicht pruinöser, goldgelber Schale; einfach aromatisiertes Fruchtfleisch.
Phenologische und produktionseigenschaften
Früh knospende und reifende Rebe; zur Gewinnung von Schaumweinen oder zur Vermeidung von Botrytisschäden kann die Ernte vorgezogen werden. Sie ist von mittlerer Wuchskraft und bietet eine gute und konstante Produktion, insbesondere auf hügeligen Böden, die nicht sehr fruchtbar, trocken oder chlorhaltig sind. Sie bevorzugt einen kurzen Schnitt und ist nicht sehr tolerant gegenüber Falschem Mehltau, Echtem Mehltau, der Esca-Krankheit und Exoriose (Phomopsis viticola). Sie weist eine hohe Empfindlichkeit gegenüber Eisenchlorose, Botrytis, Milben, Zikaden und Motten auf.