CARMENERE

Die Rebe repräsentiert eine typische Bordeaux-Sorte, die zu Beginn des 17. Jahrhunderts im Médoc sehr verbreitet war; ihr Name scheint aufgrund der besonders intensiven Farbe des Weins vom Wort „Karmin“ abgeleitet zu sein. Sie wurde wahrscheinlich im 19. Jahrhundert zusammen mit Cabernet Franc in Italien eingeführt, mit dem sie oft verwechselt wurde. Bis 1991 wurde sie von venezianischen Winzern als „italienischer“ Cabernet Franc bezeichnet, doch zu diesem Zeitpunkt stellte das damalige Experimentelle Institut für Weinbau von Conegliano (heute CRA – VIT) ihre Identität als einheimische Rebsorte klar, die sich vom Cabernet Franc unterscheidet.

• Wuchs: halb aufrecht;
• Triebspitze: erweiterte Spitze, samtig, hellgrüne Farbe, mit rosa Rändern;
• Blatt: mittelgroß, kreisrund, fünfeckig; bullöser Lappen mit umlaufenden Rändern; U-förmiger Blattstielsinus, manchmal mit überlappenden Rändern; tiefe seitliche Brüste (mehr als beim Cabernet Franc), die oberen geschlossen, die unteren U-förmig geöffnet;
• Traube: mittelgroß, zylindrisch-konisch, geflügelt, spärlich;
• Traube: klein, kugelförmig; Schale sehr bereift, dick, gleichmäßig, blauschwarz gefärbt; besonderer Kräutergeschmack.

Der Austrieb erfolgt Mitte April, während die Reifung in den letzten zehn Tagen des Septembers erfolgt. Die Rebe bevorzugt lockere oder lehmige Böden, die ihren vegetativen Überschwang bremsen können. Die Fruchtbarkeit der Basalknospen ist gering, daher bevorzugt sie einen langen Schnitt und passt sich auch gut an ausgedehnte Anbauformen an. Es weist eine mittlere Empfindlichkeit gegenüber Falschem Mehltau, Echtem Mehltau und der Esca-Krankheit auf. Sie ist nicht sehr empfindlich gegenüber Botrytis an der Traube, auch wenn sie zu den ersten Rebstöcken gehört, die in regnerischen Frühlingen frühe Symptome auf den Blättern zeigen. Sehr empfindlich gegenüber Zwergzikaden.